Sabes rico
Lo parto en pedacitos. Lo dosifico, lo sazono. Lo aspiro, antelación del encuentro. Lo preparo, lo caliento, lo depuro, mido, sopeso, lo saboreo desde el momento en que lo he imaginado. Transformo lo que de materia prima perdure en algo que a veces es delicioso, y a veces duele. Y siempre se aleja de lo que primitivamente era. Salga lo que salga, lo como. Y me alimenta.
Shimamoto, hablo de tu recuerdo.



